Alzey – Hausgemachte Pasta, neapolitanische Pizza, ausgesuchte Weine und ein Ambiente, das an die Amalfiküste erinnert: Mit der neuen Trattoria „Vino e Gusto“ möchten Stella und Albano ein Stück authentischer italienischer Lebensart nach Alzey bringen.
Einziehen wird das neue Restaurant in das Gebäude des ehemaligen „Il Tramonto“ in der Bahnhofstraße. Damit erhält der bekannte Gastronomiestandort ein neues Konzept, das traditionelle italienische Küche mit einem modernen und stilvollen Ambiente verbinden soll.
Die beiden erfahrenen Gastronomen aus Mainz und Hochheim am Main verfolgen dabei eine klare Idee: Im Mittelpunkt stehen hochwertige Zutaten, handwerkliche Zubereitung und Gerichte, die sich bewusst an den unterschiedlichen Regionen Italiens orientieren.
Um ihrem Konzept zusätzliche Authentizität zu verleihen, reisten die Inhaber eigens an die Amalfiküste. Dort sammelten sie neue Eindrücke und Inspirationen – von der regionalen Küche über das besondere Lebensgefühl bis hin zur Gestaltung mediterraner Restaurants. Diese Erfahrungen sollen nun in das „Vino e Gusto“ einfließen.
„Wir möchten das Weltkulturerbe italienische Küche nach Alzey bringen“, beschreiben Stella und Albano ihren Anspruch. Gemeint ist damit nicht allein das Essen, sondern die gesamte Kultur, die in Italien mit einer gemeinsamen Mahlzeit verbunden ist: Gastfreundschaft, Zeit füreinander, gute Gespräche und die Freude am bewussten Genuss.
Hausgemachte Pasta und neapolitanische Pizza
Auf der Speisekarte stehen täglich frisch zubereitete Pastagerichte. Verarbeitet werden unter anderem hochwertige italienische Produkte wie Pasta Mancini sowie Pasta aus Gragnano, einer Stadt, die für ihre traditionsreiche Nudelherstellung bekannt ist.
Auch bei der Pizza setzen die Betreiber auf Handwerk und Geduld. Der Teig reift 48 Stunden, bevor er nach neapolitanischer Art gebacken wird. Hinzu kommen ausgewählte Antipasti und Spezialitäten, die vor allem von der Küche Kalabriens, Siziliens und weiterer süditalienischer Regionen geprägt sind.
Zu den Signature-Tellern des Hauses gehören Pasta aus dem Parmesanrad mit frischem Trüffel sowie Tagliata vom Black Angus.
Das Konzept verbindet dabei die Wärme der Amalfiküste mit dem kräftigen Charakter der sizilianischen und kalabrischen Küche. Bunte Keramik, Anklänge an italienische Zitronengärten und der Duft frischer Kräuter sollen bei den Gästen bereits beim Betreten des Restaurants Urlaubsgefühle wecken.
Wein als fester Bestandteil des Konzepts
Eine besondere Rolle spielt im „Vino e Gusto“ der Wein. Stella und Albano sind selbst begeisterte Weinliebhaber und haben eine umfangreiche Auswahl zusammengestellt.
Bei den Rotweinen finden sich unter anderem Barolo, Amarone und Primitivo. Die Weißweinauswahl umfasst unter anderem Lugana, Roero Arneis und Sauvignon. Die Gäste werden bei der Auswahl des passenden Weines zu ihrem Gericht individuell und fachkundig beraten.
Ergänzt wird das Angebot durch klassische und moderne Cocktails sowie ausgewählte Digestifs. Damit möchte das „Vino e Gusto“ nicht nur ein Restaurant, sondern zugleich Weinbar und Treffpunkt für einen entspannten Abend sein.
Dinner & Music am Wochenende
Am Wochenende gibt es im „Vino e Gusto“ Dinner & Music. Musik und besondere Drinks sollen das gemeinsame Abendessen begleiten und für eine stimmungsvolle Atmosphäre sorgen.
Die Gäste sollen nach dem Essen nicht direkt aufbrechen müssen, sondern den Abend bei einem Glas Wein oder einem Cocktail ausklingen lassen können. Das „Vino e Gusto“ versteht sich deshalb als Ort, an dem Essen, Gastfreundschaft und gemeinsames Erleben miteinander verbunden werden.
„Wir möchten neue Impulse nach Alzey bringen und einen Ort schaffen, an dem Genuss, Gastfreundschaft und italienische Lebensfreude im Mittelpunkt stehen“, erklären Stella und Albano.
Mit ihrer neuen Trattoria wollen sie zeigen, dass italienische Küche deutlich mehr sein kann als Pizza und Pasta: ein Zusammenspiel aus regionalen Traditionen, hochwertigen Produkten, sorgfältigem Handwerk und jener besonderen Leichtigkeit, die einen Restaurantbesuch für einige Stunden zu einem kleinen Urlaub in Italien werden
Hier gehts direkt zur Speisekarte:
